Quince, uma fruta que voce talvez nunca viu

Sempre que viajo acabo descobrindo algo novo ou procuro conhecer algo diferente. Na minha viagem a cidade de Cold Spring no norte de Nova York, passamos pela mansão Boscobol na cidade de Garison, leia sobre essa casa aqui.

 A maioria das fazendas ao redor da cidade de Nova York vendem maçã, abobora (especialmente em outubro por causa do Halloween), vegetais, uvas, (Nova York e conhecida pelos vinhedos) e algumas dessas fazendas tambem oferecem a possibilidade de “pegar” suas frutas do pe pagando um preço bem menor que no mercado.

Ja mencionei anteriormente que tenho paixão por arquitetura, casas historicas e mansões. Cada uma tem uma historia unica. Em Nova York, Long Island e arredores existem uma lista de casas historicas antigas bem preservadas que podem ser visitadas. E fantastico conhecer sobre a vida e os habitos de pessoas importantes que viveram ali a mais de 100 anos atras.
Por isso ao viajar para o Norte de Nova York para ver as arvores mudando de cor no Outono, inclui no roteiro uma parada na mansão Boscobol. Vou fazer um post sobre essa casa em breve.
Logo que chegamos na mansão historica conhecida como Boscobol, fomos pagar para entrar e eu senti um cheiro delicioso, diferente de tudo que eu ja tinha sentido, achei que fosse alguma flor e ja fui perguntando que flor que era aquela. Para minha surpresa, não era uma flor, era uma fruta que eu nunca tinha visto ou escutado falar, chamada Quince.

No fim do passeio, comprei uma sacola de Quince e ganhei um folheto explicativo sobre a historia da fruta e como preparar uma geleia com ela.

A fruta Quince, conhecida desde os tempos antigos, e originaria do Sul da Asia e da região do Causasio. Quince e nativa do Irã, Armenia e Paquistão, mas foi introduzida em outros paises como a Syria, Croacia, Turquia, Albania e Grecia entre outros.

A arvore dessa planta cresce cerca de 5 a 8 m e ela e bem parecida com a pera e a maça, mas o cheiro e a polpa são bem diferentes, a cor e de um amarelo dourado quando madura. A fruta tem uma “pele” aveludada sobre a casca, parece uma sujeirinha, mas e natural da fruta.

Em lugares de clima quente, a fruta e bem macia e doce e pode ser consumida direto do pe, ja em lugares de clima frio como no norte de Nova York, a fruta não pode ser consumida in natura e a unica forma de consumi-la e fazendo uma geleia. 

Na Grecia antiga, a fruta Quince era usada como ritual cerimonial durante o casamento, e alguns acreditam que essa seja a fruta mencionada nos Canticos do Salomão.

Na Grecia, a noiva costumava dar pequenas mordidas em uma quince antes de entrar no quarto de nupicias para perfurmar o beijo.  “in order that the first greeting may not be disagreeable nor unpleasant” (Roman Questions 3.65).

Paris, deu uma fruta Quince para Aphrodite.

Quince tambem e conhecida como Golden Apple, ou maça dourada.

Pinturas dessa fruta foram encontrados nas ruinas de Pompeia (http://en.wikipedia.org/wiki/Quince)

Muitos acreditam que essa seja a fruta mencionada na Bibilia quando Adão e Eva cometeram o pecado de comer da fruta proibida. 

Ao chegar de nossa viagem, coloquei todas as quinces, pequenas e grandes em uma fruteira na cozinha, o cheiro logo espalhou-se pela casa.

Estou ansiosa para fazer a receita da geleia e ver se vamos gostar tanto quanto gostamos do cheiro.

UPdate: Recebi um comentario do querido Franklin, dizendo que a Quince e conhecida pelo nome de Marmelo de onde vem a marmelada. Fiquei muito feliz em saber que tem essa fruta no Brasil. Se tiverem a oportunidade procurem conhecer, o cheiro e delicioso. Como mencionei no artigo, essa e uma fruta que talvez voce nunca viu (eu mesma nao conhecia), mas se tem no Brasil, procure conhecer. Abracos

* PARIS A Prince of Troy

 (in Asia Minor) who in the contest between the goddesses for the Apple of Discord awarded the prize to Aphrodite. She rewarded him with the love of the most beautiful woman in the world, Helene the Queen of Sparta. She came to his assistance on numerous occassions during the Trojan War.

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