O que Significa a Letra A na Porta dos Restaurantes em Nova York?

| April 11, 2014 | Reply

As coisa que uma guia turística escuta nos tours em Nova York daria um livro muito engraçado!

Por exemplo, alguns dias atrás um cliente disse que o A nas portas dos restaurantes em Nova York era para dizer que estava Aberto!

NO, NO!. Se voce também não sabe o que esse A significa então vamos explicar.

Em Nova York, os restaurantes são graduados em A, B e C.

A significa excelente higiene, excelente limpeza, excelente armazenamento dos alimentos

B e C significa que precisa de melhorias e que nem tudo estava 100% correto quando o fiscal veio no local.

Abaixo do C, o restaurante será temporariamente ou permanentemente fechado, além de receber multas.

Ultimamente diversos restaurantes em Nova York foram fechados, inclusive dois bem famoso, o sr Per Se, a padaria Dominique Ansel (responsável pela invenção do cronut), e até um Dunkin Donuts.

Um dos motivos que levam os restaurantes a serem fechados pela inspeção é a presença de ratos no local.

As letras são dadas pelo Departamento de Saude  (Health Code e the state Sanitary Code), que leva em conta 03 aspectos:

— Violação da Saúde Publica: quando há potencial de causar doenças, os inspetores tem autorização de fechar o local imediatamente.

Violações Criticas: Quando não há riscos eminentes para a saúde pública como a presença de baratas.

—: Aqui a lista é longa e inclue por exemplo forma inapropriada de descongelar os alimentos, lixeiras abertas ou banheiros que não estejam limpos.

Hei como aquele McDonalds da Times Square ainda esta aberto?

UG!!!

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Category: Curiosidades Americanas, NY Restaurantes

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