O que Significa a Letra A na Porta dos Restaurantes em Nova York?
As coisa que uma guia turística escuta nos tours em Nova York daria um livro muito engraçado!
Por exemplo, alguns dias atrás um cliente disse que o A nas portas dos restaurantes em Nova York era para dizer que estava Aberto!
NO, NO!. Se voce também não sabe o que esse A significa então vamos explicar.
Em Nova York, os restaurantes são graduados em A, B e C.
A significa excelente higiene, excelente limpeza, excelente armazenamento dos alimentos
B e C significa que precisa de melhorias e que nem tudo estava 100% correto quando o fiscal veio no local.
Abaixo do C, o restaurante será temporariamente ou permanentemente fechado, além de receber multas.
Ultimamente diversos restaurantes em Nova York foram fechados, inclusive dois bem famoso, o sr Per Se, a padaria Dominique Ansel (responsável pela invenção do cronut), e até um Dunkin Donuts.
Um dos motivos que levam os restaurantes a serem fechados pela inspeção é a presença de ratos no local.
As letras são dadas pelo Departamento de Saude (Health Code e the state Sanitary Code), que leva em conta 03 aspectos:
— Violação da Saúde Publica: quando há potencial de causar doenças, os inspetores tem autorização de fechar o local imediatamente.
— Violações Criticas: Quando não há riscos eminentes para a saúde pública como a presença de baratas.
—: Aqui a lista é longa e inclue por exemplo forma inapropriada de descongelar os alimentos, lixeiras abertas ou banheiros que não estejam limpos.
Hei como aquele McDonalds da Times Square ainda esta aberto?
UG!!!
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